Aku dan Air Mata Kucing

Alhamdulillah, aku makin terrer buat air mata kucing (AMK) ni. Trick dia, macam mana nak pilih Dry longan yang sedap sekarang semua aku dah tahu. One thing, good thing no cheap, cheap thing no good. Kalau nak puas hati dengan makanan, jangan kedekut. Dan hari ni, aku sudah cuba menjual AMK ni di tepi jalan dan sambutannya sangat menggalakkan. Aku nakkan customer beli dan datang lagi. Dan itu yg berlaku. Alhamdulillah syukur walaupun pulangan tak seberapa.

Jenis yang ini tak berapa sedap

Mula-mula sekali, korang jangan beli dry longan yang pek dia macam ni. Ni peknya 1kg dan harga masa aku beli adalah RM17 untuk 1kg. Sebelum ni dah pernah beli dekat tempat lain. Harganya mahal, dan bila diberitahu rakan dia ad terjumpa dry longan dengan harga yang murah maka aku keluarkan modal sikit untuk beli. Apabila di rebus supaya ianya kembang dan keluar pati-patinya, air rebusan jenis yang ni terus jadi hitam dan berbau herba. LIhat gambar dibawah dan bezakan. Ni adalah gambaran sebelum dry longan ni direbus.

Jenis yang murah. Berbau dan buahnya telah dicarik-carik.

Jenis mahal sikit. Buahnya nice dan seketul-seketul. Looks original ..

Jadi nanti kalau pergi ke mana-mana tempat dan terjumpa orang jual air mata kucing, lihatlah dulu pada buahnya. Kalau buahnya seperti dicarik-carik, maka peniaga tu guna dry longan jenis murah lah tu. Kalau longan dia cantik, maka dia guna jenis yang mahal lah tu. And then, dont complaint kalau dia jual mahal ye. Muahahahaa .. apa salahnya labur lebih sikit untuk dapat yang best .. kan?  :o)

Masuk je dalam air, terus airnya bertukar hitam

Air dah nak hampir mendidih, tapi warnanya tetap cun. Seperti buahan segar

You all boleh bezakan mana yang bagus dan mana yang tidak. Hanya Jauhari mengenal manikam. Cuba lihat pula gambar dibawah. Mata kucing yang telah siap direbus, dikeluarkan dan ianya memang kelihatan seketul-seketul. Cantik ..

Berbeza sungguh dengan jenis yang murah kan ..?

Begitulah sedikit sebanyak tips-tips yang boleh diberi. Semoga tips2 sebegini membantu dalam menghasilkan Air Mata Kucing yang berkualiti. Tengkiu ...